Project Description

Du 12 au 15 juin 2019 – Stage Les nouveaux vergers – Vers des productions fruitières intégrées

Un stage pour apprendre comment planifier, créer et maintenir des vergers diversifiés !

À l’avenir, on ne trouvera plus de « vergers classiques » avec des arbres alignés sur un champ, mais plutôt des productions intégrées: avec des cultures maraîchères sous les arbres, économisant ainsi de l’eau, des systèmes agroforestiers, en favorisant des produits variés (bois, fruits, viande…) sur peu de surface…
Ce stage veut ouvrir le champ de vision à une production fruitière intégrée et/ou au ré-aménagement des vieux vergers. Il veut donner des pistes sur comment intégrer des arbres fruitiers dans la production actuelle !

Les intervenants:

MONIKA FRANK: Designer et formatrice en permaculture, et grande passionnée des plantes, je fais partie de la première pépinière collective en Ariège à Tarascon. En travaillant mon propre verger en moyenne montagne, je me rends compte de la complexité des systèmes fruitiers.

 

BERTRAND CAMPY: Pépiniériste ayant notamment suivi, entre Octobre 2017 et Mars 2018, la formation “Arboriculture Fruitière Biologique” dispensée par AAA’rièges à Foix, Bertrand a crée “Nature et Verger” en 2017. C’est une entreprise agricole dont les activités sont la production de scions d’arbres fruitiers greffés, cultivés en pleine terre de manière 100% naturelle, de variétés anciennes et locales, ainsi que les services au verger pour les particuliers (plantation, taille douce, entretien…). La pépinière a produit et vendu 400 arbres fruitiers en 2018, sur les marchés locaux et les foires aux arbres (en Ariège et région Occitanie). Les 2 terrains cultivés pour la pépinière (l’un à Saurat, l’autre à Tarascon/Ariège) représentent une surface cultivée de 5000m2 environ. Cette année l’entreprise évolue en ouvrant la production d’arbres fruitiers au grand public sous la forme d’une « Pépinière Collective » (plus d’infos sur www.natureetverger.fr)

Le programme:

Les bases:
Système sol-plante-climat
Physiologie de l’arbre (fruitier)
Observation sol et microclimat

Conception d’un verger:
Objectifs et ressources, emplacement, accès, etc
Choix des espèces, variétés, porte-greffe, multiplication végétative
Établissement (succession / plantation / intégration des PAM, arbustes, petits fruits et/ou des animaux)
Entretien (taille), soins et récoltes
Vente ou transformation des récoltes

Au-delà des vergers traditionnels:

Le jardin-forêt, les haies comestibles, les différents systèmes agroforestiers, l’agriculture de régénération, l’agriculture syntropique
L’arbre dans le paysage / identification des essences / usage des bois

En plus:
Bibliographies, adresses, échanges, présentation des projets des participants, comment agir en réseau et partenariats

Public:

Il s’adresse à des agriculteurs et des particuliers en quête de diversifier leur récoltes

Où et Quand?

Du 12 juin (9h30) au 15 juin (14h30)

Au centre Point Soleil (2 chemin du col d’ussat, 09 400 Ornolac Ussat les Bains)

Tarifs :

Ils se découpent en 2 parts : la part « stage » et la part hébergement et restauration.

La part « stage » : 350 euros à régler le 1er jour du stage aux intervenants

Part hébergement et restauration : Voir formulaire en cliquant ci-dessous

 

Vous souhaitez des informations complémentaires ? N’hésitez-pas à nous contacter

Pour avoir plus d’informations sur le déroulement du stage :

Bertrand Campy

Pépinière « Nature et Verger » en Haute Ariège (09400)
06 16 81 29 65
Monika Frank
m.frank@permakultur-akademie.net
06 48 51 54 71
ça m’interesse, je m’inscris